Pinxo de pera i cabrales

Una altra recepta del llibre nou d'aperitius que vam fer per Sant Esteve.

Ingredients:

• 1 barra de pa estreta
• 100 g de cabrales (o formatge blau)
• 3 peres

Procediments:

Es talla la barra de pa a llesques. Es pelen les peres i es tallen a làmines molt fines. S'unten les llesques amb cabrales i es posen al forn o al microones fins que es desfaci el formatge.

 Es posa un tros de pera a sobre cada una de les llesques de pa i es serveix immediatament.
 

Bon profit!